Figues fraîches et tarte aux figues : toutes nos recettes

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec des feuilletés express à la figue, l’un de mes fruits chouchous. Une pâte feuilletée dorée, une fine couche de confiture d’abricot, quelques biscuits émiettés pour absorber le jus, et de belles figues fraîches bien mûres : un dessert simple et rapide qui fleure bon la fin d’été.

À déguster tièdes ou à température ambiante, et pour les plus gourmands, avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace. Un petit plaisir élégant qui ne demande presque rien… si ce n’est de bonnes figues.

Tarte amandine et crème d'amandes (frangipane), Un dessert que j'ai accompagné de miel d'acacia que j'avais apporté de Turquie, le goût, y a pas photo !

Pour cet fin d'été, voici une recette de saison : une tarte aux figues et chèvre, arrosée de miel ; et bien sûr encore meilleur accompagnée d'une salade verte...